NUTRIPLAN

DESCRIPCIÓN

Amaferm® es un aditivo alimenticio natural que actúa como un prebiótico. Se originó por un proceso de fermentación patentado y exclusivo desarrollado con cepas seleccionadas de Aspergillus oryzae, actualmente es manufacturado por BioZyme. Por no contener microorganismos vivos, de ningún tipo, su actividad es independiente al contenido de éstos y una vez ingerido, estimula la microflora intestinal naturalmente presente. Su acción se realiza principalmente sobre los hongos existentes en el rumen, incrementando tanto su crecimiento como su actividad. Los hongos tienen un papel crucial en la digestión de las fibras, ya que son los únicos organismos capaces de romper los enlaces ligno-hemicelulósicos de los forrajes, para que las bacterias puedan maximizar su papel en la digestión. Dado que las bacterias digieren celulosa y hemicelulosa, uniéndose a ellas, hacer que los hongos creen más superficie para la fijación bacteriana es fundamental para maximizar la digestión (1).

USOS

Amaferm® ayuda a proporcionar más proteína y energía microbiana para el animal a través del incremento de la digestibilidad estimulando la ramificación de hongos, la actividad enzimática microbiana y el crecimiento bacteriano (1).

Incremento de la digestibilidad
Un estudio realizado por Gómez-Alarcón (1991), mostró que Amaferm® incrementó la digestibilidad de FND (12.6 %), FAD (20.6 %), materia seca (12.3 %), materia orgánica (11.6 %) y proteína cruda (10.1 %). También se ha observado que Amaferm® produce un incremento de digestibilidad del alimento en borregos, cabras, equinos, pollos de engorda y cerdos (1).

Incremento en la disponibilidad de la energía
Se ha demostrado que Amaferm® promueve la degradación de FND y FAD al incrementar la actividad bacteriana ruminal, sin tener efectos negativos sobre el equilibrio de la microbiota ruminal (2 y 3). El incremento en la digestibilidad de los alimentos da como resultado que el animal disponga de más energía para aumentar los parámetros de rendimiento tales como la ganancia diaria media y/o la producción de leche (4). Cuando las bacterias fermentan, producen los ácidos grasos volátiles (AGV) acetato, propionato y butirato. Estos AGV son los principales productos de la degradación de alimentos por bacterias. Los AGV se absorben entonces en el torrente sanguíneo y se llevan al hígado donde se convierten en glucosa y grasa para el ser usados como energía por el animal (1). Se ha demostrado que Amaferm® aumenta la producción total de AGV en un promedio de 16% ya que promueve el desarrollo de las bacterias anaerobias, principalmente hemicelulolíticas y pectinolíticas (5). El efecto de Amaferm® es más notable cuando la energía es más limitada. (Por ejemplo, lactancia temprana, ganancia media diaria, terneros neonatales).

Incremento en la disponibilidad de la proteína

Se ha demostrado que la producción de proteína cruda microbiana está relacionada con la densidad energética de la dieta. Amaferm® ha mostrado dar como resultado un incremento promedio de 34% en la proteína cruda microbiana resultando en 100-400 gramos adicionales de proteína microbiana. Finalmente, en los rumiantes se observa un mayor flujo de proteína microbiana de alta calidad hacia el intestino delgado.

Disminución de los efectos negativos del estrés

La fermentación de los alimentos resulta en la producción de calor. Como resultado, la ingesta de alimento se controla en cierta medida por la temperatura ambiental. El consumo de alimento es relativamente constante entre 15° y 25°C sin embargo el consumo de alimento disminuye por encima de los 25°C. Además, los requerimientos de energía de mantenimiento del animal aumentan por encima de esta temperatura debido a una mayor tasa de respiración. Añadir a esto el hecho de que la digestión de forraje es menos eficiente energéticamente que la digestión del grano, causando así más producción de calor y teniendo algunos problemas reales de estrés por calor que pueden afectar significativamente la producción de leche. Amaferm® ha demostrado un aumento de la producción de leche del 5,4% durante períodos de estrés por calor, así como 23% menos días de balance energético negativo en animales de transición, tomando como referencia los niveles de ácidos grasos no esterificados (NEFA) en sangre, disminuyendo el estrés por causas nutricionales (1).

VENTAJAS

Tiene actividad como prebiótico.

Ayuda a incrementar la digestibilidad del alimento.

Incrementa la disponibilidad de la energía proveniente de los alimentos.

Incrementa la disponibilidad de la proteína.

Disminuye los efectos negativos ocasionados por el estrés.

ADVERTENCIAS

No se necesitan medios ni métodos de protección durante la fabricación y uso del producto. El producto es Considerado por la United States Food and Drug Administration como una sustancia GRAS (Generalmente Reconocida Como Segura).

PRESENTACIÓN

Saco de papel multicapas, contenido neto 25 kg.

REFERENCIAS

1. http://amaferm.com
2. Beharka, A. A., y Nagaraja, T. G. (1993). Effect of Aspergillus oryzae fermentation extract (Amaferm®) on in vitro fiber degradation. Journal of dairy science, 76(3), 812-818.
3. Varel, V. H., & Kreikemeier, K. K. (1994). Influence of feeding Aspergillus oryzae fermentation extract (Amaferm) on in situ fiber degradation, ruminal fermentation, and microbial protein synthesis in nonlactating cows fed alfalfa or bromegrass hay.Journal of animal science, 72(7), 1814-1822.
4. Kellems, R. O., Lagerstedt, A., & Wallentine, M. V. (1990). Effect of feeding Aspergillus oryzae fermentation extract or Aspergillus oryzae plus yeast culture plus mineral and vitamin supplement on performance of Holstein cows during a complete lactation. Journal of dairy science, 73(10), 2922-2928.
5. Beharka, A. A., Nagaraja, T. G., & Morrill, J. L. (1991). Performance and Ruminal Function Development of Young Calves Fed Diets with Aspergillus oryzae Fermentation Extract 1, 2. Journal of dairy science, 74(12), 4326-4336.
6. Gomez-Alarcon, R. A., Huber, J. T., Higginbotham, G. E., Wiersma, F., Ammon, D., & Taylor, B. (1991). Influence of feeding Aspergillus oryzae fermentation extract on the milk yields, eating patterns, and body temperatures of lactating cows. Journal of animal science, 69(4), 1733-1740.